Agua de rostro

Agua de rostro
Media hanega de harina, cernidla tantas veces que quede en un celemín. Después amasar esta harina con leche de cabras y cocerla, hecha un pan, en el horno. Y como la saquen del horno, ponerla en una almofía vidriada, y cubrirla de vino blanco. Y desque esté remojada, que se pondrá como espuma, ponerla en una alquitara a fuego muy manso, y sacar agua de este pan. Y como sea sacada el agua, ponerla en una redoma a curar al sol y al sereno nueve días. Es muy buena.

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